《鮮生史》第8集
曹雪芹：童年百般好，猶憶鴨肉香
《鮮生史》第一季第八集，題為“曹雪芹：童年百般好，猶憶鴨肉香”，深入講述了清代文學家曹雪芹與美食的童年記憶。
本集透過曹雪芹的生平和《紅樓夢》中的描述，展現了他對鴨肉的特別偏愛，這不僅反映了金陵（今南京）地區的飲食文化，也映射出曹雪芹早年生活的富足與美好。
在節目中，觀眾可以了解到曹雪芹如何在《紅樓夢》中細膩地描繪了諸如“酒釀清蒸鴨子”、“鴨子肉粥”、“鵝掌鴨信”等菜餚，這些不僅展現了他對食物的敏感和品味，也透露出他對過去美好時光的懷念。
透過這些美食的敘述，節目探討了食物如何成為連結過去與現在，以及個人情感與文化傳承的紐帶。曹雪芹的童年記憶，尤其是與鴨肉相關的美食，成為他文學創作中不可或缺的元素，反映了他對生活的細膩觀察和深刻情感。
本集透過美食的視角，讓觀眾得以窺見《紅樓夢》背後的文化背景和曹雪芹個人的情感世界，以及食物在文學創作中的獨特地位。
