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《鮮生史》第8集

曹雪芹:童年百般好,猶憶鴨肉香

《鮮生史》第一季第八集,題為“曹雪芹:童年百般好,猶憶鴨肉香”,深入講述了清代文學家曹雪芹與美食的童年記憶。

曹雪芹:童年百般好,猶憶鴨肉香

本集透過曹雪芹的生平和《紅樓夢》中的描述,展現了他對鴨肉的特別偏愛,這不僅反映了金陵(今南京)地區的飲食文化,也映射出曹雪芹早年生活的富足與美好。

在節目中,觀眾可以了解到曹雪芹如何在《紅樓夢》中細膩地描繪了諸如“酒釀清蒸鴨子”、“鴨子肉粥”、“鵝掌鴨信”等菜餚,這些不僅展現了他對食物的敏感和品味,也透露出他對過去美好時光的懷念。

透過這些美食的敘述,節目探討了食物如何成為連結過去與現在,以及個人情感與文化傳承的紐帶。曹雪芹的童年記憶,尤其是與鴨肉相關的美食,成為他文學創作中不可或缺的元素,反映了他對生活的細膩觀察和深刻情感。

本集透過美食的視角,讓觀眾得以窺見《紅樓夢》背後的文化背景和曹雪芹個人的情感世界,以及食物在文學創作中的獨特地位。

鮮生史

鮮生史

共12集 2022-04-29 大陆 紀錄片/歷史