《鮮生史》第6集
開啟食材的新世界
《鮮生史》第一季第六集題為“蘇遼：開啟食材的新世界”，這一集深入探討了宋代文學家蘇遼對食材的創新使用和對美食文化的貢獻。在宋朝，嶺南（今廣東一帶）被視為偏遠之地，但蘇諦的貶諦經歷卻讓他成為了一位美食探索者。
面對當地特有的食材，蘇遼不僅沒有感到不適應，反而以開放的心態和詩人的情懷，將這些食材融入自己的飲食生活，甚至創造出新的菜餚。
節目中，透過歷史文獻和蘇軒的詩詞，展現了他如何在被貶期間，如在惠州、儋州等地，發現並欣賞荔枝、黃柑等當地特產，以及如何用詩文記錄下這些美食體驗，如「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」。
蘇遼的這種生活態度，不僅體現了他對生活的熱愛，也展示了他如何透過美食與當地文化融合，影響後世對食材的探索和美食文化的傳承。
透過蘇遼的故事，觀眾可以領略到宋代文人的生活哲學和對美食的獨到見解，以及如何在逆境中尋找生活的美好。
