百川,因貴人蒞臨而繁榮的廚師之鄉。曾經有貴人聚集此地,選拔七位名廚,他們憑藉貴人的讚譽,獲得了五星級廚刀的榮譽,自此,百川七大家名聲大噪。但這個地位也帶來了壟斷,許多草根廚師難以嶄露頭角。他們為了證明自己,挑戰七大家的名氣,這個行為被人們稱為奪刀。
奪刀在百川廚師界就如同武術界的比武挑戰,星級的提升需要時間與經驗。但對於那些年輕的、渴望迅速嶄露頭角的廚師來說,奪刀提供了一個機會。依照規定,奪刀的勝者可以提升星級,而敗者則要失去所有廚刀,結束自己的職業生涯。
年輕的薑芥,儘管只有二十出頭,卻透過不斷的奪刀比賽,成為了第八位五星廚師。晉級之後,他的目光轉向了昔日的對手薛叢明。薛叢明的黑魚麵館在百川地區享有盛譽,姜芥決心要挑戰這個地位。
在挑戰之前,姜芥深入了解了薛叢明的現狀。他發現薛叢明有兩個徒弟,崔燦和李柰。崔燦似乎未得到師傅的真傳,而李柰雖然跟隨師父多年,卻也未得其真諦。姜芥決定利用這一點,挑戰薛叢明的權威。
在師傅的店裡辛勤工作的同時,李柰也開創了自己的流動麵攤。為了深入了解對手,薑芥特意來到李柰的麵攤,品嚐了薛叢明的招牌黑魚麵。然而,他對李柰烹調黑魚的手法感到失望,顯然她還未完全掌握薛叢明的真傳。看到李柰在切黑魚片時,竟然忽略了將刀豎起30度的關鍵技巧,他忍不住給了一些建議。
李柰對於這個看似內行人的年輕客人感到好奇,多看了他幾眼。然而,正當她準備繼續製作黑魚麵時,城市管理者突然出現。李柰對薑芥表示歉意後,迅速駕駛行動餐車離開。看著李柰匆匆離去的背影,姜芥無奈地搖了搖頭,對薛叢明傳承人的技藝深感失望。待城管離開後,李柰發現薑芥仍未離去,便繼續為他製作麵食。然而,當她將完成的黑魚麵端到薑芥面前時,城管再次出現,導致薑芥的面不慎掉落在地。李柰在匆忙中告訴薑芥,她會為他再做一碗麵,然後迅速離開。
第二天,李柰回到麵館工作。在尚未開業的時候,一位客人走進了店裡。令李柰驚訝的是,這位客人正是薑芥。薛叢明認出了薑芥,知道他是近期備受讚譽的刀工高手。他告訴徒弟崔燦,他預感到薑芥會來,只是沒想到會這麼快。當李柰得知姜芥的身份後,懇求他放過師父。然而,姜芥對她的請求置之不理。
比賽開始後,薛叢明擔心自己輸掉比賽,便在現場教導李柰如何製作黑魚麵。在雙方完成黑魚麵後,評審們品嚐並進行了評分。最終,姜芥以3:2的比數獲勝。薛叢明的黑魚麵幾乎完美,只是略帶腥味。聽到評審的評價,李柰回想起師父在醫院的日子。薛叢明失去了味覺,為了不影響黑魚麵的口感,廚房裡的調味料一直保持固定位置。
薛叢明信守承諾,將手中的五星刀交給了姜芥。姜芥接過刀後轉身離開。李柰追上前詢問他是否知道師父失去味覺的事情,並指責他趁機奪刀。姜芥並未否認。此時,薛叢明走出店門讓李柰回去。聽到薛叢明叫出李柰的名字,薑芥內心一震。